菜谱大全

做法

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  1.把面粉，盐，白糖，鸡蛋，酵母粉和牛奶和成光滑的面团，牛奶要一点一点加，柔软面团柔软不粘手即可

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  2.揉好的面团盖湿布醒发二十分钟，加入猪油

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  3.猪油我是自己炼制的，也可以买现成的

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  4.加猪油后使劲儿揉匀，让面团充分吸收猪油就行了，无需揉出手套膜，此时放到温暖处发酵

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  5.生花生放入烤盘中入烤箱中上层，180度烤二十分钟左右

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  6.烤熟的花生放凉去皮

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  7.去皮的花生如下

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  8.用擀面杖把去皮的花生擀成碎末

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  9.有点颗粒也无妨，口感更好

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  10.准备好红糖

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  11.把适量红糖和花生碎混合均匀（根据个人口味控制红糖用量）

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  12.面团发至2——2.5倍大小即可取出

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  13.发酵好的面团取出排气

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  14.然后均匀分成若干份

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  15.盖上湿布二次发酵十五分钟至再次膨胀

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  16.取一个面团，擀成包子皮状

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  17.包入花生红糖馅儿

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  18.像包包子一样包紧

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  19.烤盘中铺油纸，刷一层玉米油，把包好馅儿的面团褶皱朝下放在烤盘的油纸上

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  20.依次做好所有的火烧胚

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  21.烤箱底放一盆热水，把盛有火烧胚的烤盘放在烤箱中层，关上烤箱门，醒发二十分钟左右

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  22.醒发的火烧胚拿出来，取出热水盆，烤箱预热180度

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  23.把火烧胚压扁

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  24.依次压好所有胚，我做的多，一盘放不下，又用了一个披萨盘

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  25.在表面刷一层玉米油，入烤箱中上层烤

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  26.十二三分钟后取出来翻面

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  27.再烤十分钟左右，取出来翻面

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  28.再烤五分钟上色即可出炉

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  29.金黄漂亮

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  30.正反面都很美

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  31.咬一口，唇齿留香

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  32.趁热吃哦

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